お腹に優しいなんちゃって、ほうとう

南瓜はおおきめのさいのめ、人参と大根はイチョウ、玉ねぎは小さめにスライスします

油揚げはお湯をかけて、油抜きをしたあと、小さめに切ります

全てをお鍋に入れて、かぼちゃがホロリとなるまで火を通します

かぼちゃが煮えたら、お味噌を解いて、白出しをちょろっといれます
(後からそうめんが入るので、気持ち濃い目で！！)

素麺は茹でて、きちんと洗ってから、ほうとうの汁で少し煮立たせる、

丼に素麺を入れて、温かなほうとうをいれます！最後に大葉を散らして出来上がり！