ふわふわ簡単♪豆腐ハンバーグの画像

Description

おいしい!ヘルシー!簡単!ふわふわ!の豆腐はんばーぐ✩

材料 (2~3人分)

120g
1個
4分の1個
半分
半分
塩、こしょう
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんじん、ピーマンをみじんぎりにし、フライパンで炒める。塩コショウを加え、火が通ったら皿に移し冷ましておく。

  2. 2

    ボールに豆腐、ミンチ、食パン(またはパン粉)、卵を順に加え、そのつど混ぜる。少し多めに塩コショウをする。

  3. 3

    ①の野菜を②のボールに移し、全体が均等になるように混ぜ合わせる。

  4. 4

    フライパンに油をひき、形成して焼く。焦がさないように、中火弱火で、しっかり中まで火を通す。

  5. 5

    お好みでポン酢やケチャップをかけて完成✩

コツ・ポイント

鶏肉(ササミ)のミンチを使うことでふわふわでヘルシーに仕上がりました。また、パン粉の代わりに食パン(ミミはのぞく)を小さくちぎって入れることでふわふわ感がアップします。卵が多めなので形成が難しいですがスプーン等を使うときれいに形成できます。

このレシピの生い立ち

ふわふわの豆腐ハンバーグが食べたくなったので家にある野菜を使って作ってみました。
レシピID : 2677357 公開日 : 14/06/19 更新日 : 14/06/19

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