鯖(秋刀魚・鯵・鰯)のさっぱり照り焼き

鯖(秋刀魚・鯵・鰯)のさっぱり照り焼き

Description

さっぱり味で食べやすい 味付けで子供にも人気です♡

材料 (2人分)

鯖・秋刀魚・鯵など
2切れ
小さじ1
小さじ2
醤油
小さじ2
適量
調味料
✩醤油
大さじ2
✩砂糖
大さじ1 1/2
✩黒酢(酢)
大さじ1~2
✩麺つゆ
大さじ2
✩酒
大さじ1

作り方

1

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鯖は軽く塩をふり5~10分程おいて水気をペーパータオルで拭き取る。
✩を合わせておく。

2

写真

骨抜きで丁寧に骨を抜く。(指で骨を探しながら抜く)
下味をつけ少しおき、片栗粉を両面つけて焼く。

3

写真

焼き色が付いてら裏返し弱火で蓋をして4分ほど焼く。(焼きすぎるとパサつくので注意)

4

写真

油を拭き取り、調味料✩を入れ、調味料をからめる。

5

写真

完成!

6

写真

平成26年7月31日
話題入り ♡有り難うございます

7

写真

他の魚でも美味しく出来ます♪
秋刀魚を三枚におろして同様に作る。

コツ・ポイント

秋刀魚・鰯・鯵・鰤などでも美味しく出来ます♪

鶏肉でもどうぞ!ID2423548

このレシピの生い立ち

鯖を子供に食べてもらいたくて、鶏肉のさっぱり照り焼きを鯖で作ってみました(*^^*)
レシピID : 2680984 公開日 : 14/06/22 更新日 : 19/01/31

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夜ご飯に♡さんまで(о´∀`о)

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写真

夏なので酢が入っていると食べ易いですね♪とても美味しかったです♡

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写真

お酢は間の1.5にしてみました!夏にぴったりですね!リピします!

chaso。

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写真

本日の夕食の一品に♪塩焼きも美味しいですが照り焼きも美味です!

すみま~る

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