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瓶に焼酎をふりかけるか、煮沸して消毒する。
完熟して傷んでしまった場所を切り落とし、1時間水にさらしてあく抜き。
あく抜きした梅をしっかり拭いて、焼酎を振り掛けて消毒してから瓶に入れる。
昆布も入れて、醤油をひたひたになるくらい入れたら冷暗所で保存。
1日1回くらい振って、10日くらいで完成
つくれぽありがとうございます！遅くなってごめんなさい(＞＜)
つくれぽ感謝です(^-^)銀だらとか漬けて焼魚、美味です！
つくれぽ感謝♡青梅だと、爽やかな美味しい梅醤油になります♪
つくれぽ感謝です♪ありがとう！！
marimi5
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