枝豆とひじきの和え物の画像

Description

カロリー控えめ、見た目も涼しげオマケのクルミは今話題。

材料 (2〜4人分)

半カップ位
200g位
両手いっぱい位
わさびドレッシング
適宜
トッピング用
食用花
あれば

作り方

  1. 1

    ひじきは水に戻しておこう!

    枝豆をサヤから取り出そう!

  2. 2

    人参も頑張って極細千切りにして水にさらしておこう!

  3. 3

    長さ3〜4センチ水菜を出来るだけ大きなボウルにいれ、よ〜く水切りしたひじき、人参を加え大胆にかき混ぜる。

  4. 4

    何となく混ざったらわさびドレッシングでからめ、枝豆&くるみを加えざっくり和える。 

    盛り付け後、食用花を散らして完成!

コツ・ポイント

ボウルは大きすぎるくらいのサイズで☆

このレシピの生い立ち

市場に行ったら、長さ3cmくらいのベイビー水菜と枝豆を発見。 和風にしたくて ”わさびドレッシング” にしたけど、”ノンオイルドレッシング” もいいかも。 

翌日は味がなじんでた。
もっと残しておけばよかったな‥。
レシピID : 2683235 公開日 : 14/06/24 更新日 : 14/06/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート