ナスのゴマ味噌炒め

ナスのゴマ味噌炒め
定番中の定番、お袋の味だよ♪シソの香りがアクセントになって、欠かせないよ☆

材料 (2人分)

なす
2本
青シソ
2枚
白すりゴマ
大さじ1

1

ナスはヘタをとり、一口大乱切りにする。
味噌と酒、めんつゆ各大さじ1、砂糖少々を混ぜておく

2

ごま油を熱し、ナスを炒める。混ぜておいた調味料をいれ、炒めたナスにからめる。 

3

からめたら、すりゴマをいれてからめる。
盛り付けたら、千切青シソをのせる。

コツ・ポイント

ナスは切って直ぐに炒めると、さらさなくても大丈夫だよ♪
もちろん、気になる人はあく抜きしてね

このレシピの生い立ち

ミサプチのホームページです♪ 遊びに来てね http://plaza.rakuten.co.jp/akkipuchi/
レシピID : 268437 公開日 : 06/07/21 更新日 : 10/06/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」