超簡単！絶品！！アボカド豆腐！！！
志保嬢
作り方
-
-
1
-
アボカドは種を取って、中身を出して潰しておく。
-
-
-
2
-
鍋に分量の豆乳と粉寒天を入れて、中火にかける。沸騰するまでひたすらかき混ぜる。沸騰したら火を止める。
-
-
-
3
-
２に１を入れて、豆乳が緑色になるまでよく混ぜる。容器に移して固まったらできあがり！
わさび醤油が王道だけど、何もかけなくても充分美味しいよ！！
-
コツ・ポイント
２で手を休めると、鍋底に寒天が固まってしまうので、ひたすら混ぜること！！３も手早く混ぜないと、固まっちゃうよ！！
このレシピの生い立ち
ずーっと残っていた熟々アボカドの処分に困っていた時、豆乳と寒天に混ぜて固めておいたら、すぐ食べなくて済むと思って作ってみたら、とっても美味しくて、はまっちゃった（笑）！！その後、どこかの居酒屋で同じメニューがあってびっくりした！！
(
)
