♡おからとさつま芋♡のカップケーキ
☆～ringo～☆
作り方
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2
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お芋は竹串がスッと刺さる程度に茹でて
さいの目切りにしておきます。
（カップに入れますので小さ目で）
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3
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★印をボウルに全て入れ、一回り大きなボウルに沸騰したお湯を入れ重ね、ハンドミキサーで3~4倍になるまで混ぜていきます。
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4
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3~4倍の量になったら、お湯から外し冷めて白っぽくなるまでさらに混ぜていきます。
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5
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生地が出来たら、おから・BP・お芋を
入れます。
＊トッピング用のお芋を少し残しておきます。
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6
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ゴムべらでボウルの底からサックリと、おからと生地が馴染むように混ぜ合わせていきます
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7
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耐熱皿にシリコンカップを置き、手順⑥を流し入れ、トッピング用のお芋を上に乗せ、ふんわりラップをして500wで4分チン
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8
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ケーキクラーなどの上に乗せ、冷めたら完成です♪
＊シリコンカップが熱くなっていますので注意してね
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コツ・ポイント
★手順③はひと手間ですが、湯煎にかける事で仕上がりがふっくらになります♪
★おからで作りますので、2個も食べるとお腹いっぱいになりますよ～
水分も一緒にとってね♪
★おからで作りますので、2個も食べるとお腹いっぱいになりますよ～
水分も一緒にとってね♪
このレシピの生い立ち
小麦禁の治療食中のお婆ちゃんの為のレシピです
パンの代りに、ランチ用に作りました♪
お芋が大好きなおばあちゃんは大喜び♪
もちろん家族のおやつにも大活躍♪
パンの代りに、ランチ用に作りました♪
お芋が大好きなおばあちゃんは大喜び♪
もちろん家族のおやつにも大活躍♪
☆～ringo～☆
