デミハヤシのチーズインハンバーグ
作り方
-
-
1
-
材料を用意します。
玉ねぎはみじん切りにして、豚ひき肉と一緒にこねます。
-
-
-
2
-
卵、パン粉、ナツメグ、塩を加えて写真のような状態になるまでこねて、まとめておきます。
-
-
-
3
-
スライスチーズを挟んでいきます。まず、1人分の半分(約75g)を手のひらに広げます。
-
-
-
4
-
写真のとおり、1枚のスライスチーズを半分にして十字架の形に置きます。
-
-
-
5
-
上からもう半分のお肉(約75g)をのせて、チーズを隠すように俵型にします。
-
-
-
6
-
ハンバーグをラップで包み、30分間冷蔵庫の中でねかせます。
その間、ソース作りにとりかかります。
-
-
-
7
-
初めに醤油、酒、砂糖、ケチャップ、ウスターソースを入れて煮詰めます。
-
-
-
8
-
煮詰まったら水を100ml入れ、ハヤシライスの素を1人前ずつ溶かしていきます。
-
-
-
9
-
味の濃さのお好みで水を加えながら調整して下さい。ソース状になってきたら牛肉の切り落としを加えます。
-
-
-
10
-
ソースが完成したところで、ハンバーグを焼いていきます。なるべく1つずつ、丁寧に焼くのが形を崩さないコツです。
-
-
-
11
-
焼けたものはこちら→
-
-
-
12
-
ラップをして電子レンジで600W、1分30秒〜50秒します。この時ハンバーグと一緒にトマトを付け加えるとより美味しいです
-
-
-
13
-
肉に火が通ったところで、デミハヤシをかけて完成です。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫でねかせること。ハンバーグを焼くときは小さめのフライパンで1つずつ焼くこと。
このレシピの生い立ち
チーズインハンバーグとハヤシライスが食べたくて、コラボさせてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)