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しみしみ大根煮てイ～カU･ｪ･U

しみしみ大根煮てイ～カU･ｪ･Uの画像

Description

ダシ無しで簡単に出来ちゃいます。手抜きイカ大根U･ｪ･U

材料 （2人分＋弁当分）

大根
乱切り15切れ
イカ
1パイ
砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
大さじ2～3
生姜
薄く一枚

作り方

  1. 1

    写真

    大根を乱切りし生姜と一緒に鍋に入れる。
    水はヒタヒタで火にかけます。
    イカは処理し輪切りに。

  2. 2

    写真

    煮立ったらイカを入れ中火で5分。酒・砂糖・醤油を入れキッチンペーパーで落し蓋をし弱火で大根に味をしみ込ませる。途中味見をする。鍋蓋を少しずらしコトコト30分煮込みます。

  3. 3

    写真

    完成U･ｪ･U

コツ・ポイント

米のとぎ汁・ダシも使わないからとっても簡単で手抜き料理です。イカの内臓を出すのにはちょっと時間がかかる・・・モモナ・・・(>_<。)
醤油はお好みで調節して下さいね(*^_^*)日持ちもするので助かります♪

このレシピの生い立ち

母の味を簡単レシピにアレンジ♪仕事・主婦をしながらの手抜き料理です。
もちろん出汁で作っても↓（*^_^*）
レシピID : 268958 公開日 : 06/07/23 更新日 : 07/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2007年6月1日
写真
タンコロ
リピです☆大根にイカの旨味がシミシミでおいしかったです＾＾

リピありがとう！今回もシミシミですね♪嬉しいですU･ｪ･U

2006年12月6日
初れぽ
写真
タンコロ
イカと大根って相性抜群ですね～なんか懐かしい味でほのぼのしました

わぁ美味しそう♪シミシミ大根ほのぼの♪アリガトォU･ｪ･U

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モモナ
しみしみ大根煮てイ～カU･ｪ･U
by モモナ