簡単絶品!野菜が消えるチキンカレー

簡単絶品!野菜が消えるチキンカレー

Description

野菜嫌いな子供にも♪圧力鍋なくても野菜消えて鶏肉ゴロゴロ…市販ルーが本格カレーに見えてくる!時間も市販カレーと変わらない

材料 (市販カレー1箱分)

ジャガイモ
中1個
人参
小1本
玉ねぎ
中1個
あれば、皮付きりんご
半玉
鶏もも肉
2枚
にんにく・生姜チューブ
各5cm
2カップ
牛乳
200cc
醤油
大さじ1

作り方

1

鶏肉は一口さ、少し大きめに切る。

2

他の具は全てすりおろす。かなり水分が出ますが水は切らないで!私はないですが…プロセッサーがあるなら楽チン!

3

鍋で鶏肉だけを軽く炒め、表面の色が変わったら、おろした具と、水2カップ・にんにく・生姜を入れて中火で煮込む。

4

沸騰したら、はねやすので、蓋か落とし蓋をして中火弱で20〜30分煮込みます。焦げない様に時々混ぜて下さい。

5

写真

写真位になります!
野菜の旨味がいっぱいで既にカレーみたいな色に…

6

1度火を止めて牛乳・醤油・カレールーを入れてよく混ぜる。再び火をつけて弱火で混ぜる。

7

市販の箱に記載の水を加えるとサラサラになり過ぎるので、100ccずつ水を足しながら好みに加減して下さい。

8

甘め、まろやかが好きなら、足し水を牛乳に変えても◎

9

写真

カレーが少し余ったら…私は焼カレーパンにリメイクしちゃいます♡ レシピID2694159 参考にしてみて下さい!

コツ・ポイント

フードプロセッサーがなら、他にも色々な野菜を入れることができます!私は自分でおろすので、ピーマンや椎茸などはムリですが…おろし野菜とたっぷり水で煮込んで時々混ぜて下さい。鶏を大きめに切ると見ためも本格的に見えますよー!2段熟カレー甘口使用

このレシピの生い立ち

野菜だけ残す子供を騙してやろ〜っと…笑
レシピID : 2690200 公開日 : 14/06/29 更新日 : 14/07/09

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