鯛のあら汁
ひきひきぴろろ
作り方
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1
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鯛のアラに熱湯をかけ、生臭さをとる。
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2
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鍋に昆布と鯛のアラと水を入れて、火にかける。
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3
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灰汁を取りながら、沸騰してきたら、酒を入れる。
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4
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鯛のアラに火が通ったら、味噌を入れて、ネギを入れて出来上がり(･`◡´･)ゝ
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コツ・ポイント
味噌は、だしなしを使って下さい。味が足らないようなら、少しだし入り味噌を入れてみて〜
このレシピの生い立ち
鯛を2匹もらい、アラも美味しく食べたくて。
394万
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ひきひきぴろろ
