ゴーヤのポタージュ
作り方
コツ・ポイント
ジャガイモを茹でるときの味付けは、煮込むので薄めにするのがおススメ。
フードプロセッサーを使うときは、最初から大き目のなべを使うと最初から最後まで1つの鍋でできるので便利です。
ゴーヤの量は、サイズや好みで調節して下さい。
フードプロセッサーを使うときは、最初から大き目のなべを使うと最初から最後まで1つの鍋でできるので便利です。
ゴーヤの量は、サイズや好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
4歳の娘にどうやってゴーヤを食べさせようかと考え、主人がよく作ってくれるヴィシソワーズにゴーヤを混ぜたら苦味が解らなくなるのでは?
と思い作ったものです。
そんなスープは、今では娘のお気に入り&我が家の定番メニューになりました。
と思い作ったものです。
そんなスープは、今では娘のお気に入り&我が家の定番メニューになりました。