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フツーの肉じゃが

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Description

むっちゃフツーな肉じゃがﾃﾞｽ
材料を全部なべに入れちゃえば、あとはほっときゃ完成☆
煮ているあいだに、さらに2～3品おかずが作れる!!
お好みで一味唐辛子や粉山椒をかけて食べてね♡

材料

じゃがいも
2個
たまねぎ
1個
牛肉（切り落とし）
100gくらい
しょうゆ
大さじ2くらい
日本酒
大さじ2くらい
砂糖（黒糖）
15gくらい
粒状昆布だし
小さじ2くらい
水
適宜
サラダ油
大さじ1くらい

作り方

  1. 1

    じゃがいもを好みの大きさに切り、水につけておく

  2. 2

    たまねぎを1㎝くらいの厚さにスライスする

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて熱し、牛肉を炒める

  4. 4

    鍋にじゃがいもとたまねぎを加え、ひと混ぜする

  5. 5

    じゃがいもが9割くらい隠れるまでの水と粒状昆布だしを加え、落し蓋をして中火で5分くらい煮る

  6. 6

    砂糖・日本酒・しょうゆを加え、さらに弱火で15分から20分くらい煮る

コツ・ポイント

たまたま2種類のじゃがいもがあったので、1個ずつ使いました
微妙に食感が違ってました（いい意味で）
砂糖の代わりに黒糖を使いました
独特のｺｸがでます

このレシピの生い立ち

大量のじゃがいもとたまねぎをいただいたので。
じゃがいもとたまねぎ といえば、肉じゃがは定番でしょう!
でも、実はこの「フツーの肉じゃが」、ﾜﾀｼにとってはフツーじゃないんです
ﾜﾀｼが幼いころから食べてきた肉じゃがはこんなんじゃない!!
いつか、ﾜﾀｼにとっての「フツーの肉じゃが」もご紹介します
レシピID : 269174 公開日 : 06/07/24 更新日 : 06/07/24

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フツーの肉じゃが
by さとmix