鶏の黒酢南蛮

鶏もも肉は一口大に切り、塩胡椒する。お好みで生姜すりおろしなども和える。

茄子は島目に皮をむき輪切り、パプリカとピーマンは食べやすい大きさに切る。

大きめのボールに○を合わせてよく混ぜておく。フライパンにサラダ油を熱し、①の鶏肉に片栗粉をまぶして焼く。

南蛮酢を馴染ませ出来上がり。すぐ食べても、漬けておいても美味しいです。

鶏肉を塩麹に漬けた豚バラで。蓮根もイン^ ^

話題入りに感謝します^ ^
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