簡単！ひんやり冬瓜ジュレ

1センチのさいの目に切った冬瓜を、沸騰したお湯で2分位さっとゆでる。
しめじは洗って小分けにする。

鍋にだし汁の材料としめじを入れて火にかける。沸騰したら、冬瓜を入れる。弱火で約3分煮る。

小さなボールで、クッキングゼリーを 大2～3の煮汁で固まらないように手早く混ぜる。
火を止めた鍋に加え、ひとまぜさせる。

固まっていれば、スプーンで小皿に取り分けて、出来上がり。