簡単美味♪シラスとミョウガと大葉の夏炒飯

簡単美味♪シラスとミョウガと大葉の夏炒飯の画像

Description

大葉とミョウガの香りが爽やか〜なサッパリ夏炒飯♡

材料 (1人分)

お茶碗1杯
1個
適量
3枚
大さじ 2
しょうゆ
大さじ 1
半パック

作り方

  1. 1

    大葉・ミョウガを刻む。

  2. 2

    フライパンで油を熱し、卵を割り入れ手早くお箸でかき混ぜる。

  3. 3

    卵が半熟のうちに、ご飯を投入して、パラパラになるように炒める。

  4. 4

    シラス・ミョウガを加えたら、醤油を鍋肌から回し入れ強火でさっと炒める。

  5. 5

    写真

    器に盛り付けし、削りカツオを振りかけたあと、大葉をトッピングして出来上がり〜♪

  6. 6

    写真

    熱々のうちに、よく混ぜてお召し上がりください(*^_^*)

コツ・ポイント

■シラス・ミョウガは火を通しすぎると風味が飛んでしまうので、強火で さっと炒める程度に♪
■塩気が足りない場合は、味をみながら塩を足してください。
■大葉は火を通すと色が悪くなるので、器に盛り付けてから混ぜてお召し上がりください。

このレシピの生い立ち

旬の素材でサッパリとした夏向けの炒飯を作りたくて♪
レシピID : 2695222 公開日 : 14/07/03 更新日 : 14/07/04

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