焼鮭と大葉の混ぜご飯
サンディサンディ
作り方
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1
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鮭を焼いて、温かいうちにほぐす。
大葉しそは、千切り。
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2
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ボウルにご飯を入れ、鮭と大葉しそ半分といりごま半分を混ぜる。お好みで醤油を少々いれてもいいです・・・。
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3
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お茶碗に盛った後、残りのいりごまと大葉しそをのせてください。
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コツ・ポイント
鮭の塩分によって味が変わるので②の段階で塩味が足らないようでしたら調整してください。
小口ねぎ、みょうが、海苔などのアレンジなどもOK。
小口ねぎ、みょうが、海苔などのアレンジなどもOK。
このレシピの生い立ち
買ってきた鮭がいまいちだったので焼鮭以外の食べ方を考えました。
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サンディサンディ
