簡単☆しっとり柚子パウンドケーキ♪
Description
暑い夏でもさっぱり爽やかな柚子が香るパウンドケーキで癒されちゃいますょ(≧▽≦)
☆nonchin☆
材料
（パウンド型18cm使用）
作り方
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3
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ボールに卵を割り入れ、よく混ぜます。私は、ハンドミキサーを使用します(*^^*)
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4
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砂糖を２回に分けて加え、その都度よく混ぜます。白くもったりするまで混ぜて下さいね。
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5
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ゴムベラに持ち代えて、薄力粉を２回に分けて加え、その都度切るように混ぜます。
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6
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溶かしバターを２回に分けて加え、更に切るように混ぜます。
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7
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よく混ぜた柚子ジャムを加え、更に切るように混ぜます(^ー^)
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8
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生地を型に入れ、空気を抜くため高い位置からトントンと落とします。お好みで上からアーモンドスライスを散らせます。
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9
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170度で40分～45分焼きます。
(お持ちのオーブンで焼き時間は、調整してくださいね。)
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10
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途中１2～１５分位したら中央に切り込みを入れると綺麗に割れます。
写真は、切り入れる時間が遅くてガタガタです(^-^;
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11
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荒熱がとれたら、ラップで包んで下さい。
焼きたてふわふわ、翌日はしっとりどちらも美味しいです(*^▽^*)
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コツ・ポイント
卵はしっかり混ぜてください。バターのみの方が香りはいいですけど、マーガリンでも代用出来ます。半々に混ぜても大丈夫です♪
焼け具合は、竹串等で中央に刺して何も着付かないか確認してください。
焼け具合は、竹串等で中央に刺して何も着付かないか確認してください。
このレシピの生い立ち
柚子が大好きなので柚子ジャムでパウンドケーキにしてみました～☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
☆nonchin☆
