甘辛!ねぎ味噌冷奴

甘辛!ねぎ味噌冷奴
crossさんの(レシピID263634)ねぎ味噌からのアレンジです。チョッピリ大人の味です。おこちゃま、ごめんね。

材料 (2人分)

絹ごし豆腐
1丁
もやし
1/2袋位
ねぎ
1本(多めでもOK)
★味噌
大匙1弱
小匙1
★砂糖
大匙1弱
大匙1
小匙1

1

ねぎを小口切りにする。 豆腐はキッチンペーパーで水を切っておく。もやしはサッと湯どうしし、冷水にさらして水気を切る。

2

◎甘辛!ねぎ味噌の作り方◎鍋に★印の調味料と飾り用(少々)を残したねぎを、全て入れ弱火にかけ、混ぜながら温め煮立ってきたら火を、止める。あら熱をとり、冷して置く。

3

豆腐をひと口くらいの大きさに切り器に盛り、もやしとねぎも盛る。冷やした味噌を、豆腐の上や、もやしの上にまんべんなく、かける。

コツ・ポイント

もやしは、シャキシャキ感を残したほうがいいです。

このレシピの生い立ち

crossさんのねぎ味噌がおいしくて、食べている時から、なんにでも合いそう!
という思いでいっぱいになりました。
crossさんからもレシピ考えてみる?・・・・と嬉しい宿題をいただき作ってみました。
安くて、すぐできます。
レシピID : 269941 公開日 : 06/07/27 更新日 : 06/07/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

10/07/27

写真

このタレ美味しいね!ピリリと辛くて食欲増進♪素敵なレシピありがと

レアレアチーズ

2つもレポ感激^^!どうもありがとう~!美味しそうだ~!

07/04/21

写真

甘辛な味噌だれがもやしと豆腐に良く合って美味しいですね~♪

リナリオ

とっても美味しそう~^^!タレの絡み加減が絶妙ですね。

06/08/23

First tsukurepo mark
写真

もやしがなかった(TT)でもおいしい^^これは温かくてもいけそう

cross

crossさんありがとう。七海さんが食べてくれて嬉しいな

cross 2006年07月28日 12:48
これはこれは^^
豆腐に合わせましたかー^^
なかなかやりますなぁ。
なるほど、ピリ辛で、おいしそう^^
夏場にもってこいやネェ
ごっつうれしいぃ^^
ありがとう、つくれんぽするからまっててやぁ~^^
MOMOちゃん 2006年07月28日 20:50
crossさん、早速遊びに来てくれてありがとう!
気に入ってくれるかな?
ドキドキ、ワクワクで~す。
今日も暑かったですね。いっぱい食べて頑張ろう!
明日も仕事だ~~~~~~~~・・・・・!
cross 2006年08月23日 09:04
MOMOちゃん、おはようございますぅ^^
昨日つくったよぉ^^
七海さんには、出してなかったのに、うちの分を横取りされた^^
ピリッとしてるのに???ふふ。
いろんな味噌が混じると、
やっぱり、深みが出るね^^
これは、温かくてもいけそう!!^^
とってもいいアレンジ!!!ありがとぉ^^/~~
MOMOちゃん 2006年08月23日 19:33
crossさん、こんばんは。
作ってくれてありがとうございます。
七海さん、食べてくれたんでるね。うれしいなあ!^^。
crossさんのつくれぽ、シンプルでいいですね。
私も今度、かいわれで作ってみよーっと。

こちらこそ、ほんとに、ありがとう!!
リナリオ 2007年04月21日 19:24
MOMOちゃん さん、こんばんは~♪
夕飯にいただきました^^
今日は暖かくて冷奴が食べたくて検索してたら
こちらのレシピに^^
甘辛い味噌が冷奴ととても合って美味しかったです♪
これからの季節にいいですね^^またいただきますね~
ご馳走さまでした^^
MOMOちゃん 2007年04月21日 23:42
リナリオさん、こんばんは~。
とっても美味しそうなつくれぽ
ありがとうございました。
嬉しいです~。
本当に今日は暑いくらいでしたね~。
冷奴食べたくなる気分わかります。
たくさんのレシピの中から選んでいただいて
幸せです。
ありがとうございました。