長芋たっぷり豆乳スープ しめじ入り

沸騰させた水に豆乳を加えます。

膜ができてしまうので、弱火でよく混ぜながら短冊切りにした長芋をとしめじを加えます。

1分ほど温めたら中華だしと味噌、塩適量を加え味を整えます。