玉こんにゃくの煮物

玉こんにゃくをザルにいれ，サッと洗い，熱湯をかけておきます。

お鍋に１を入れ，こんにゃくにひたひたにかぶるくらいのだし醤油を入れて，鷹の爪を入れて強火にかけます。

沸騰したら，中火の弱火にして，コトコト煮ます。いい色に色づいたら出来上がり。