ぶっかけトマト冷やしうどん♡トマト麺♪
Description
生地にもトマト粉末を入れて トマトづくしのぶっかけうどん♡トマト氷も入れて さっぱりといただけ～暑い夏にピッタリです♪
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材料
（2人分）
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うどん麺は３人分
３００ｇ
塩
９ｇ
１４０ｇ
トマト粉末パウダー
小さじ４
打ち粉（上新粉）
適量
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ぶっかけうどんつゆ
市販のめんつゆ（３倍希釈）
８０ml
トマト氷（レシピID2287619）
６個
トマト氷を解凍して合わせて２５０ml
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具
プチトマトの簡単美味しいマリネ（レシピID2703215）（
８個
５個
２枚
ライトツナフレーク・カローリーカット
１缶（８０ｇ）
２個
お好みで
適量
作り方
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1
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塩と水はよく混ぜておきます。トマト粉末パウダーはこれを使いました。
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2
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パンケースに中力粉とトマト粉末パウダーを入れて ①を入れて GOPANのヌードル（小麦）コースでスタートします。
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3
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出来たら 大き目のビニール袋に入れて コシがでるように 袋の上から 足踏みします。（踏んだら畳んで 踏むの繰り返しで）
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5
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生地を６等分にします。
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6
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麺棒で製麺機に入る厚さにのします。
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7
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製麺機ＫＮＥＡＤＥＲ麺やで ダイヤル４で１回 ダイヤル３で２回のしていきます。
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8
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カッター３ｍｍをセットして 麺を切ります。（６・７・８の作業を全部で６回）
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9
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２つで１玉分なので １玉分にして 上新粉をまぶしておきます。
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11
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麺は作りやすいので３人分作りましたが ここでは２人分使います。
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プチトマトは半分にカットします。マリネのトマトも使い２種の食感を味わいます。
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13
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温泉卵器に記載の通りに温泉卵を作り 冷水で冷やしておきます。
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ハムは千切りにします。
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レシピID2287619のトマト氷を解凍ないし半解凍しておきます。電子レンジ５００Wで１分３０秒～２分チンでもいいです。
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３倍希釈タイプの市販の麺つゆを トマト氷＋水で薄めます。
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うどん麺を沸騰したお湯で約５～７分茹でます（１人分づつ）
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冷水ですすいで 氷水でしめて 水気を切ります。
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19
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器に盛り 具材（半分）を盛りつけます。
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20
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１６のぶっかけうどんつゆを半量注ぎます。天かすはお好みで・・・最後に刻み海苔を振りかけます。
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コツ・ポイント
日本ニーダの製麺機・麺や は カッターが洗えるので衛生的です。麺作りはGOPANで簡単に出来ます。麺の硬さはゆで時間で調整してください。
このレシピの生い立ち
ぶっかけうどんが食べたくて 我が家の庭で採れたプチトマトを活用して さっぱりトマトうどんにしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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