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ゴーヤのエッグマヨサラダ

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Description

下茹でしてゴーヤの苦味をマイルドに♫
ゆで卵とマヨネーズで和えたサラダです
(=^0^=)

材料 （2人分）

ゴーヤ
200ｇ（小さめ1本）
コーン（缶詰）
60ｇ
■ 〈A〉
ゆで卵
2個
マヨネーズ
大さじ4
粉チーズ
大さじ1
塩・胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ゴーヤは種とワタをとって半月切り。塩を加えた熱湯で1分茹でたら流水で粗熱を取ります。

  2. 2

    写真

    〈A〉を混ぜ合わせます。

  3. 3

    写真

    ②に①とコーンを入れて混ぜ合わせたら完成！

コツ・ポイント

ちょっと一手間ですが、ゴーヤを下ゆですると、苦味が程よくなりますよ。

このレシピの生い立ち

夏に美味しいゴーヤをおいしく食べたくて考えました。
レシピID : 2708912 公開日 : 14/07/13 更新日 : 14/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (5人)
2017年9月8日
写真
msk0530
少し砂糖を足しました(^^)

れぽ、ありがとう☆作ってもらえて感激ですヽ(´▽｀)/

2016年7月28日
写真
赤ぎん
コーンの甘みで苦くない！大好きリピしまくりです。ありがとう

れぽ&リピありがとう☆感激です(´▽｀)/美味しそうですね♫

2016年7月20日
写真
赤ぎん
今回はトロッといい感じにできました。ゴーヤ買うのが楽しみです。

れぽ、ありがとう☆２回目、感謝です！今回も美味しそうですね♫

2016年7月14日
写真
赤ぎん
チーズ入れ過ぎた感ありますが、お気に入りゴーヤレシピありがとう

れぽ、ありがとう☆作ってもらえて感激です！美味しそうですね♫

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