ひよこ豆とひき肉のカレー

フライパンにサラダ油、クミンシード、マスタードシードを入れてごく弱火にかける。パチパチしてきたら、にんにくを入れる。

ひき肉、ひよこ豆、輪切りにした青唐辛子、生姜を入れて中火で炒め、ココナッツミルクを入れる。ざく切りにしたトマトも加える。

クミンパウダー・ターメリックパウダー・コリアンダーパウダー・レッドペパー、塩を入れて軽く煮る。

盛り付けてから、お好みで生姜の千切りと香菜をのせる。（分量外）