焼くだけ簡単！ナスの生姜醤油

本日は長ナスなので斜めに輪切りに。
（輪切りでも縦長でも）しばらく水に浸してあく抜き。

フライパンに適量油を引き、熱する前にナスをいれ、油をなじませる。

中火でしっかり中まで火をいれて強火で焼き目をつけてね。

ナスが焼けたらお皿に盛ってタレをかけたら出来上がり。
小ネギなどあれば散らすと彩り良しですね。