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◆サクサクとろ～り♪ポークチーズカツ◆

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Description

衣サクサク＆中からチーズがとろ～り♪ポークチーズカツはいかがですか !o(⌒囗⌒)oΨ

材料 （４人分）

豚肩ロース(生姜焼き用)
８枚
しその葉
４枚
スライスチーズ(とろけないタイプ)
４枚
塩コショウ
少々
☆小麦粉
適宜
☆溶き卵
１個分
☆パン粉
適宜
●ケチャップ
大さじ２
●ウスターソース
大さじ２
●水
大さじ１/２

作り方

  1. 1

    写真

    ① 豚肉は軽く肉叩きで伸ばし塩コショウする。
    ４枚並べた豚肉の上に、半分に折ったチーズをしその葉で包み乗せる。

  2. 2

    写真

    ② ①の上に豚肉を１枚ずつ乗せ、しっかりくっつける。
    ●を耐熱容器に入れラップをし、レンジ(500ｗ)で30秒チンする。

  3. 3

    写真

    ③ ②の豚肉にトンカツの要領で、小麦粉・卵・パン粉を付ける。

  4. 4

    写真

    ④ フライパンを熱し(中弱火)、多めのサラダ油(大さじ３～５位)で両面２、3分、こんがり揚げ焼きする。

  5. 5

    写真

    ⑤ ④をお好みの野菜とともに皿に盛り、②の●ソースをかけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

豚肉に卵を付けるのにトンクを使い、パン粉はボールに入れてその中でゆすってまぶすと、手が汚れず簡単綺麗に衣を付けることができます。
スライスチーズは熱で溶けて流出するのを防ぐため、とろけないタイプを使いましょう ヽ(=´▽`=)ﾉ　　

このレシピの生い立ち

チーズ大好きな子どもたち♪
豚肉との相性もバツグンなので、しその葉と共に挟んでトンカツにしてみました。
揚げたては衣サクサク＆中からチーズがとろ～り o(^▽^)o
とっても美味しいですよ～ ❤
レシピID : 2713962 公開日 : 14/07/17 更新日 : 14/07/17

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