味覇で簡単!暑い夏に冷麺風、冷やしうどん

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Description

安価なうどんと、家にある食材で簡単に冷麺風冷しうどん!夏にピッタリの麺レシピです!

材料 (2人分)

2玉
細めのうどんがオススメです!
1個
1本
1個
お好みで
お酢
お好みで
☆冷麺のつゆ
味覇
小さじ3〜4
醤油
小さじ1
お湯
大さじ2
450cc

作り方

  1. 1

    冷麺のつゆを作る。
    まず☆の材料の味覇・醤油・お湯をよく混ぜて味覇を溶かす。溶けたら水を入れて混ぜて冷蔵庫でよく冷やす。

  2. 2

    麺や具材で多少薄くなるので、つゆは少し濃いめがオススメです。
    薄ければ味覇で調節して下さいね!

  3. 3

    ゆで卵は輪切り、トマトは半分に切ってスライス、胡瓜は千切りに切っておく。

  4. 4

    うどんを軽くさっと茹でて、茹で上がったら冷水でよく冷やす。

  5. 5

    器に麺を盛り付けて、2の具材を並べてお好みでキムチを添えて、最後によく冷やした冷麺のつゆをかけて出来上がり〜!

  6. 6

    お好みでお酢をかけて食べて下さい!
    今回は入れませんでしたが、チャーシューや白ごまをいれても美味しいですよ!

コツ・ポイント

一番最初に冷麺のつゆを作って冷しておくことがポイントです!
具材は何でもOK!好きな具材を使って作ってみて下さいね!

このレシピの生い立ち

暑い夏に、サッパリと食べられる冷麺を家にあるもので簡単に作れるように…
レシピID : 2714698 公開日 : 14/07/17 更新日 : 14/07/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
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さすらい
冷麺風に酢がきいて美味しくなりました。うどんで冷麺の新機軸
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hymt0308
さっぱりおいしかったです!

素敵なレポありがとうございます♬感謝感謝です☆

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nanoaiko♡
簡単で美味しかったです(ˊ˘ˋ*)また作ります!!

わぁ!具沢山で見た目も綺麗〜♬美味しそ〜!素敵なレポ感謝☆

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そうご♪
さっぱりで夏にもってこいですね♡

冷やし中華とはまた違った爽やかさですよね♬レポ感謝です☆