簡単フレンチ☆真鯛のポワレバジルソース

鯛の切り身に塩胡椒で下味をつけ、バターを熱したフライパンに皮目から入れカリッとする迄中火で約3分、裏返して約1分間焼く。

パプリカは小さなさいの目に切り、キャベツもざく切りにし、同じフライパンでさっと炒め、塩胡椒で味を調えます。

器にキャベツを盛り、その上に真鯛、周りにパプリカ、トッピングにバジルソースとバジルの葉を添えて出来上がりです。