亜麻仁油でタコとれんこんのカラフルマリネ
Description
夏のごちそう、さっぱりマリネがこんなにきれいに簡単に出来ちゃう!
そして食べてきれいに健康に
おもてなしにもぴったりです
そして食べてきれいに健康に
おもてなしにもぴったりです
材料
(4人分)
100g
700g
にんにく(みじん切り)
小1
赤パプリカ
1個
黄パプリカ
1個
30g
■
マリネ液
※白ワインビネガー(なければ米酢)
大4
※塩レモン
小2
※ホワイトペッパー
小1/4
アマニ油
大2
ディル
お好みで
作り方
コツ・ポイント
◆パプリカは「大丈夫?」と思うほど真っ黒にこがして大丈夫です。
その方が流水で皮がつるんとむけます
その方が流水で皮がつるんとむけます
このレシピの生い立ち
病床の夫に元気になれればと思い、
アマニ油を使い料理を研究しています。
アマニ油を使い料理を研究しています。