がんばれ部活☆中学生のチキンの塩焼き弁当

☆チキンの塩焼きのレシピのみご紹介します。

<前日夜の下処理>
鶏もも肉を筋などを取り除き、塩をまぶしてビニール袋に入れ、軽く揉んで冷蔵庫で一晩寝かせます。

<当日の朝>
オーブントースターを温めておきます。
専用トレイにアルミ箔を隙間なく敷き、油を薄く引きます。

焼きあがったらそのままオーブントースターから出さずに余熱を利用して10分置きます。

トレイごと出して、裏返して煮汁を絡めます。
冷めてから食べやすい大きさに切り、粗びき胡椒を振りかけます。

皮の焼き色がもっと欲しいなと思う方は、最後にフライパンで皮面に焼き色をつけてください。