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オニオンサンドカツ

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Description

ファミリーマートコレクションに当選したので。
玉ねぎでかさ増し

材料 （２人分）

豚ひれ肉(牛ひれ肉でもOK）
１５０～１８０ｇ(一人３キレ）
焼き肉のたれ（ファミリーマートコレクショ）
大さじ２
玉ねぎ
適量
 
衣（大豆粉＋水溶き大豆粉）
適量
パン粉(衣用)
適量
揚げ油（ファミリーマートコレクションごま油使用）
適量
 
■ 付け合せの野菜
■ 今回はピーマンとキノコとレタス

作り方

  1. 1

    ひれ肉は、１㎝厚みで切って、たたいて５mmぐらいにする。

  2. 2

    １に焼き肉のたれを軽くもみこみ、１０分ほど放置

  3. 3

    玉ねぎは５mmくらいのスライスにする。
    大きさは、ひれ肉くらい。
    ＊大きい場合は、外側を外す。

  4. 4

    玉ねぎに大豆粉をまぶして２を乗せ、玉ねぎを乗せて、『お肉をサンドする

  5. 5

    衣・パン粉を付ける。

  6. 6

    フライパンに１㎝くらいの深さの油を入れて熱する。

  7. 7

    ５を入れて、中火で、きつね色になったら、弱火にして、ひっくり返して、蓋をして蒸しあげにする。(付け合せも一緒に素揚げ）

  8. 8

    きつね色になったら完成。

コツ・ポイント

３で外した玉ねぎは、オニオンリングとして。
今回は大豆粉を使いましたが、普通に小麦粉でOK。

このレシピの生い立ち

お肉はあまり好きではないので、玉ねぎとはさんだら食べやすいかと思って。
レシピID : 2717804 公開日 : 14/07/20 更新日 : 14/07/20

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瑠貴亜
オニオンサンドカツ
by 瑠貴亜