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甜麺醤18g、酒8g、醤油9g、砂糖3g、水100gをあらかじめ混ぜておく
玉ねぎはみじん切りにして挽肉と炒める。色が変わったら、おろしニンニク・生姜を適量入れ、香りが立つまで炒める。
1を加えて水が少なくなるまで煮込み。粗熱が取れたら別容器にうつす。
ラー油6g、ゴマ油12g、醤油9g、砂糖3g、鶏ガラスープの素4g、オイスターソース3g、酢5g、豆板醤3g（続く）
すりゴマ9g、練りゴマ15g、長ネギ（みじん切り）、熱湯45g全て混ぜる。
麺が茹で上がったら氷水で冷やし、水を切ってから汁なし坦々麺の素を絡める。後は肉みそを乗っけておわり
ゆーりゃん
