蒸しプリン
Description
覚書
hiroyomegu
作り方
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2
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卵を泡だてないようにコシをきる
鍋に三温糖、牛乳の半量を入れ溶かす
残りの牛乳、生クリームを入れ混ぜる
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3
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卵に牛乳を入れ、くるくる混ぜる
バニラオイルを加え、何度かザルで漉す
型に流し入れる
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5
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天板に熱湯を入れ、160℃で50分~でも出来る
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6
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8等分にしたプリンをパウンドケーキに
（いつみづLOVEさん レシピID : 2007163）
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コツ・ポイント
1のカラメルソースはスプーンで混ぜない
煙がでて焦げっぽい香りしたら火を止め、熱湯を
飛びはねるのでやけど注意
2で泡だてちゃうと盛り上がって、ぺしょっと潰れる
煙がでて焦げっぽい香りしたら火を止め、熱湯を
飛びはねるのでやけど注意
2で泡だてちゃうと盛り上がって、ぺしょっと潰れる
このレシピの生い立ち
卵白無駄にせず使いたくて
ホールごと贅沢食いしたくて^_^;
ホールごと贅沢食いしたくて^_^;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
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hiroyomegu
