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サバはキッチンペーパーで余分な水分を拭き取って 片栗粉をまぶし 170~180度で揚げます
酢と砂糖は混ぜ合わせておきます野菜は細切りにします
サラダ油を注いだフライパンを温め 輪切り唐辛子を加えます香りが立ったら 固い順に野菜を加えます
3の野菜に火が通ったら 酢+砂糖を加え 沸騰したら水溶き片栗粉で とろみをつけます
揚げたサバに あんをかけて完成です
ありがとうございます(≧▽≦)お酢で栄養アップですね