ワカメときのこのジンジャースープ
作り方
コツ・ポイント
わかめは火を通しすぎるとぬめりが出てくるので、鍋に加えたらサッと煮立てる程度に加熱します。豆腐はレシピでは絹豆腐を使用していますが、木綿豆腐を使うとより食べ応えのある仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
管理栄養士が考案したダイエットレシピの中の1品です。しょうがの香りをきかせた、食欲を刺激する一皿に仕上げました。しょうゆを加えて和風のコンソメスープにアレンジしました。
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