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簡単夏野菜カレー

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Description

暑い夏、サッと出来てなかなか美味しいです。

材料

鶏もも肉
250g
茄子
1本
トマト
1個
ズッキーニ(緑、黄色)
各半分
オクラ
5〜6本
玉ねぎ
1個
赤パプリカ
半分
カレールー
大箱半分
塩、胡椒
適量
水
500cc

作り方

  1. 1

    写真

    野菜を一口大に切る。

  2. 2

    写真

    鶏もも肉を一口大に切り塩コショウで下味を付けフライパンで焼く。

  3. 3

    写真

    ソースパンに炒めた鶏もも肉、野菜、水、ルウを入れ煮る。

  4. 4

    10〜20分煮たら出来上がり。
    煮込む必要はありませんが一回冷まして温め直すと味が染み込み美味しいです。

コツ・ポイント

煮込まないので鶏もも肉に下味を付けて焼いておくと味のバランスがいいです。

このレシピの生い立ち

半端に残った夏野菜があったので！
レシピID : 2722967 公開日 : 14/07/24 更新日 : 14/07/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2019年7月20日
写真
IKUKOsan
野菜が沢山とれて家族にも好評でした。またリピします(^-^)

つくれぽありがとうございます。野菜たっぷりで美味しそう^ ^

2018年8月11日
写真
shunmimi
簡単に出来て野菜を沢山食べられて良いですね！

つくれぽありがとうございます。お野菜色鮮やかで美味しそう。

2015年6月8日
写真
ふーなーちゃん
野菜たっぷりで嬉しい(^O^)

嬉しいレポありがとうございます。 野菜、美味しいですよね❤️

2014年8月1日
初れぽ
写真
もも苺さくらんぼ
野菜から甘みが出て、彩りも綺麗で美味しかったです(*^_^*)

美味しそう♪彩り大事ですよね^_^ 嬉しいレポありがとう！

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junjun320i
簡単夏野菜カレー
by junjun320i