ヘルシー豆腐のシュウマイ
Description
増税前の買いだめツナ缶と半額の豆腐で。
お弁当にも、余ったら冷凍もOK。
お弁当にも、余ったら冷凍もOK。
HK8055
材料
（30個分）
1缶
1丁
中1個
しょうが（すりおろし）
小さじ1
塩
小さじ1
こしょう
少々
醤油
小さじ2分の1
大さじ1
30枚
作り方
-
-
1
-
【豆腐の水切り】
上から
豆腐→クッキングペーパー2枚→新聞紙2枚をトレーにのせ3時間待機
-
-
-
2
-
【材料準備】
玉ねぎ→みじん切り
しょうが→すりおろし
-
-
-
3
-
【混ぜる】
豆腐、ツナ缶
★豆腐をつぶしながらよく混ぜる
玉ねぎ、片栗粉以外を追加し混ぜる
玉ねぎ、片栗粉追加
-
-
-
4
-
【更に混ぜる】
ねばりけが出るまでよく混ぜる
-
-
-
5
-
【包む】
皮の角を対角線上にくっつける要領で
-
-
-
6
-
【蒸し焼き】
★フライパン2枚使用、油不要
フライパンにシュウマイを並べる→火を付ける（中火）
-
-
-
7
-
フライパンが温まったら、フライパン1枚につき水2分の1カップ入れる
約8分、蓋をして蒸し焼き
-
-
-
8
-
蓋を取り、カリッと焦げ目がつくまで水を飛ばす（約2分）
-
コツ・ポイント
1.シーチキンに味がついているので、調味料は
少ない方がいいです。
2.油なしで焼くと、もちっとした仕上がりに
なります。
シュウマイがフライパンにこびりつき
やすいので、テフロン加工でないフライパン
の場合は油を少々引いた方がいいです。
少ない方がいいです。
2.油なしで焼くと、もちっとした仕上がりに
なります。
シュウマイがフライパンにこびりつき
やすいので、テフロン加工でないフライパン
の場合は油を少々引いた方がいいです。
このレシピの生い立ち
増税前に買いだめしたシーチキン。
子どもがいない家では意外と使いません。
今月の食費がオーバーしているので、
家にあるもので、メインを作ろうと思いました。
子どもがいない家では意外と使いません。
今月の食費がオーバーしているので、
家にあるもので、メインを作ろうと思いました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
(
)
