激ウマ!苦味の少ないゴーヤチャンプルー

ゴーヤは縦に半分に切って中の綿をスプーンでコソゲ取る！。
綿が苦いのでしっかり取りましょう～。といっても完全には無理なので
薄く半月切りにした後しっかり塩を振って塩もみ～～～～。
しな～ん♪となるまでモミモミしましょう～♪

そして苦味が苦手な方はここで熱湯でさっと下湯でします。
これでかなり苦味が取れます。

続いてフライパンにスパムの薄切りをならべて両面カリッ！とするまで焼いてから水切りした豆腐の薄切りを入れて火が通ったら、ゴーヤ投入～～。