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胸肉は大きめのそぎ切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
フライパンに油(分量外)を引き、鶏肉の両面に軽く焼きめをつける。
つゆの素、水、玉ねぎを入れる。具が煮えたら、溶き卵を半分流し入れ、固まったら残りを入れ半熟のところで火をと止める。
ご飯を器に盛り1/4をのせて出来上がり。