パクパクパクっ~♪コーンと鶏肉の甘塩炒め

パクパクパクっ~♪コーンと鶏肉の甘塩炒め

Description

卵白+片栗粉の鶏肉はつるんと柔らか〜!白黄緑色のカラフルな色彩で食欲も◎!塩味とコーンの甘さがよく合って冷めても美味~♪

材料 (3~4人分)

鶏のむね肉
200g
☆下味☆
☆酒
大1
ピーマン
2~3個
コーンの缶詰め
100g
卵白
1個分
小1強
☆味付け☆
☆酒
大1
☆塩、砂糖
各小1
みじん切り少々

作り方

1

写真

鶏のむね肉、ピーマンは1センチ角。鶏のむね肉は下味をつける。にんにくはみじん切り

2

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味付けの酒大1、塩砂糖各小1を混ぜておく。

3

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ボールで鶏肉に片栗粉をまぶし、卵白を入れ混ぜる。フライパンに多めの油で揚げ炒める。皿に取り出す。

4

写真

フライパンに、にんにくを炒め、ピーマン→鶏肉→コーン→2の味付けを中火で炒める。

5

写真

出来上がり。

コツ・ポイント

鶏肉はむね肉でも、ささみでも大丈夫です。
母は、ささみで作っていました。
鶏肉は、揚げてもいいし、少し多目の油で炒めてもOKです。
鶏肉に片栗粉と卵白で包んでいるので柔らかい口当たりです。

このレシピの生い立ち

母から教わり、我が家の中華料理の定番になりました。
レシピID : 2726874 公開日 : 14/07/27 更新日 : 15/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

4 (4人)

16/06/23

写真

黄色いピーマンにしました。簡単で美味でした!りぴ決定ですー

スワンレイク

綺麗で美味しそうね♪リピぜひね!選んで下さりありがとう!

15/06/16

写真

シンプルな 味付けなのに めちゃ美味しかった~(*^_^*)

あずき☆プリン

美味しそう!お口にあってよかった!作って下さってありがとう♪

15/04/10

写真

ムネ肉なかったので、ササミで。にんにくも入れてないけど、いい味♪

ぷにさんちのキッチン

綺麗な一品!母は笹身でやってます!選んで下さってありがとう♪

14/08/07

First tsukurepo mark
写真

冷めても美味しいです(^o^)にんにくがいいですね♪

manabe52

美味しそう〜(*^^*)作ってもらえて嬉しいなぁ♪ありがとう