市販のルーで！絶品バターチキンカレー♪
Description
少しの手間で本格的な一味違うカレーに！
濃厚でスパイスの聞いたバターチキンカレー
は1度食べたらやみつき！
濃厚でスパイスの聞いたバターチキンカレー
は1度食べたらやみつき！
☆りすりす☆
作り方
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1
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鶏肉を大きめのぶつ切りにし、ナツメグ、塩コショウをふり、Aと共にビニール袋に入れ、揉みこみ冷蔵庫で1時間ほど漬け込む。
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2
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玉ねぎ、人参をみじん切りにして、サラダ油でよく炒めたら、カットトマト缶を入れ、空いたトマト缶1杯分の水を入れる。
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3
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トマトをヘラで潰しながら更にブイヨン、塩を入れ、つけておいた鶏肉をヨーグルトごと鍋に入れ弱から中火で20分前後煮る。
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4
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※圧力鍋を使う場合
3の手順で鶏肉を入れたら、15分加圧してください^ ^
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5
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一旦火を止め、Bの調味料を加えて15分ほど混ぜながら煮ます。仕上げにCを入れ、10分ほど煮込んだら出来上がり♪
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6
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器にご飯と一緒に盛り、パセリを散らしていただきます^ ^
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コツ・ポイント
ルーを入れた後の煮込み時間は最低限の時間なので、もし余裕があれば弱火でとことん煮込むと更に濃厚に！
お持ちであれば是非圧力鍋でお肉のトロトロ加減を味わってみてください！
お持ちであれば是非圧力鍋でお肉のトロトロ加減を味わってみてください！
このレシピの生い立ち
いつもとは違うプロの味を再現したくて…♪
旦那さんから、人生で食べたカレーで1番だと言われたスペシャルレシピです^ ^
旦那さんから、人生で食べたカレーで1番だと言われたスペシャルレシピです^ ^
☆りすりす☆
