ナスのグリル焼きアボカドソースのせ
美桜みお
作り方
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1
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ナスはへたを切り縦半分にきる
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2
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ナスの中身をくり抜き器を二つ作る
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5
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ミンチは酒にまぶして臭みを取っておく
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6
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ボウルにナス、しいたけ、ほうれん草、胸ミンチを入れて粘り気が出るまでしっかり混ぜ合わせる
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7
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混ざったらアボカドとチーズを入れてアボカドを崩さないように混ぜ合わせる
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8
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ナスの器にボウルのタネを敷き詰めていく
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9
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グリルに水をはり、ナスを並べて中火でじっくり焼いていく
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10
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表面に色が付いてきたら弱火にして中まで火を通す
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11
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その間にソースを作ります
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小さめのボウルに残りの半分のアボカドを入れて潰してペースト状にします
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13
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その中にマヨネーズと醤油を入れて混ぜ合わせ味を整えます
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ナスに火が通ったら火を止め、少しおおきめの器に盛り付け、上からアボカドソースをかけます
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お好みでトマトを添えても色合いが綺麗になります
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コツ・ポイント
ミンチを胸ミンチにして、グリルで焼くことにより、ヘルシーになり、ダイエットしている方でも美味しくいただけます
また、ボリュームがあるのにヘルシーってのはありがたいですね
また、ボリュームがあるのにヘルシーってのはありがたいですね
このレシピの生い立ち
ナスとアボカドがあったので考えてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
美桜みお
