圧力鍋でイカ飯
✴︎ChiNa✴︎
作り方
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1
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鍋にたっぷりの水と昆布を入れて火にかけ、出し汁を取る
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2
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イカを解体する
腸は綺麗に取り除く
下足は吸盤を取る
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3
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餅米は洗い、※調味料に１時間以上つけておく
(出し汁２００cc~は餅米がひたひたになるくらい)
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4
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１杯分の下足を細かく切り、餅米と一緒につける
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5
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１時間以上出し汁につけた餅米をザルに開ける
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6
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イカに餅米をつめる
(６分目位)
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7
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楊枝でとめる
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8
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10
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イカを投入
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12
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圧が完全に下がるまで放置
冷めたら完成\( ˆoˆ )/
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コツ・ポイント
イカに餅米をつめすぎない！破裂する恐れがあります(´･ω･`)
このレシピの生い立ち
イカ飯を食べてみたくて,,,
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
✴︎ChiNa✴︎
