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カボチャ、人参は5㎜スライスする。人参は、抜き型を使いました。なければ銀杏切りにする。
グリルでカボチャ、人参を火を通るまでじっくり、少し焦げ目をつけるまで焼く。 両面あわせて10分以内。
スイチリドレッシングを作る。キュウリを4㎝に切る。ポリ袋に入れて叩く。ハムを型抜きしたり、銀杏切りにする。
カボチャ、人参、キュウリ、ハムをスイチリドレッシングで和える。注)型抜きしたハムなら、別置する。他のハムだけ混ぜる。
器に盛り、型抜きしたハムがあれば飾る。出来上がり。