スペイン唐辛子(しし唐)のクミンチーズ焼

スペイン唐辛子(しし唐)のクミンチーズ焼の画像

Description

しし唐によく似たスペインの唐辛子'Pimientos de Padron'のおつまみ。しし唐で代用出来ます。

材料 (2~3人分)

Pimientos de Padron(しし唐でも)
大きさにより15個位
クミンシード
小1
オリーブオイル
大1
少々

作り方

  1. 1

    Pimientos de Padronは洗ってキッチンペーパーで水気をしっかり拭く。

  2. 2

    フライパンにオイルを入れて強火にかける。

  3. 3

    オイルが熱々になったら弱火にしてPimientos de Padronを入れる。

  4. 4

    時々転がして返しながら途中でクミンシードを入れ、唐辛子の全体がこんがりするまで焼く。塩をパラパラと振る。

  5. 5

    耐熱皿に入れて上にチーズをのせる。充分に予熱したグリルでチーズが溶けるまで焼いて熱々を召し上がれ。

  6. 6

    写真

    ☆「スペイン唐辛子(しし唐)の好きな食べ方(ID:2669175)」から発展したレシピです。

コツ・ポイント

シードが焦げないよう。チーズの塩気があるので、加える塩は加減して下さい。

このレシピの生い立ち

Pimientos de Padronの好きな食べ方のアレンジです。
レシピID : 2732771 公開日 : 14/08/31 更新日 : 16/07/11

このレシピの作者

KT121
菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。 イギリス在住。

https://www.instagram.com/kt121_kitchen/
https://youtube.com/@KT121_KITCHEN

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

14 (14人)
写真
バカリャウ
クミン+チーズがしし唐の苦みを引き立てて大人味ですね!美味♡
写真
eimmy31285
美味しかったです。クミンパウダーがなくガラムマサラパウダーで代用しましたが美味しかったです^ ^
写真
stav
しし唐で作りました。クミンとチーズの組合せ 美味しいですね。