スペイン唐辛子(しし唐)のクミンチーズ焼
Description
しし唐によく似たスペインの唐辛子'Pimientos de Padron'のおつまみ。しし唐で代用出来ます。
材料
(2~3人分)
作り方
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1
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Pimientos de Padronは洗ってキッチンペーパーで水気をしっかり拭く。
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2
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フライパンにオイルを入れて強火にかける。
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3
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オイルが熱々になったら弱火にしてPimientos de Padronを入れる。
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4
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時々転がして返しながら途中でクミンシードを入れ、唐辛子の全体がこんがりするまで焼く。塩をパラパラと振る。
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6
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☆「スペイン唐辛子(しし唐)の好きな食べ方(ID:2669175)」から発展したレシピです。
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コツ・ポイント
シードが焦げないよう。チーズの塩気があるので、加える塩は加減して下さい。
このレシピの生い立ち
Pimientos de Padronの好きな食べ方のアレンジです。