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簡単もう1品！カリッふわとろ豆腐ニラ玉

簡単もう1品！カリッふわとろ豆腐ニラ玉の画像

Description

まわりはカリッと、中はふわとろのニラ玉です
簡単な材料で混ぜてほったらかして焼いている間にレンジで甘酢あんを作って完成！

材料 （2~3人分）

卵
L2個
絹豆腐
200g
ニラ
1/2束
しいたけ
2個
片栗粉
小2
塩コショウ
適量
油
大1
◎ポン酢
大3
◎砂糖
大1
◎ガラスープの素
小1
◎片栗粉
大1弱
◎水
大1

作り方

  1. 1

    ニラは2センチ位に刻む
    しいたけは薄くスライスする
    これらと、卵、手で崩した豆腐、片栗粉、塩コショウをしっかり混ぜる

  2. 2

    フライパンに油をあたため、1を流し入れ中弱火でまわりがカリッとなるまで焼く
    裏返して裏面もこんがり焼く

  3. 3

    焼いている間に、◎の材料を耐熱容器に全て合わせてよく混ぜ、レンジで軽くグツグツいうまで加熱し、素早くしっかり混ぜ合わせる

  4. 4

    ニラ玉の盛り付けは丸ごとでも、カットしても
    あんをかけて、お好みでネギなど飾ってお召し上がりください

コツ・ポイント

焼く油に少しごま油を加えるとより風味よく香ばしく仕上がります
フライパンは20センチ弱の小さいものを使いました
具はお好みで加えて下さい
あんの材料は、ほっとくと片栗粉が沈殿するので混ぜたらすぐにレンジで加熱してください

このレシピの生い立ち

同じ材料で汁物を作ろうとしてましたが、お酒を飲むのでおつまみにしました
レシピID : 2733449 公開日 : 14/08/02 更新日 : 14/08/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年11月10日
写真
とこきち
お豆腐効果でかりふわ～♡あんも簡単でとっても美味しかったです♪

まあ♪美味しそうに作ってくれてありがとです！

2014年10月21日
写真
ayk115
美味しく簡単にできました！！

簡単でしょ！？美味しく食べてもらえて嬉しいです♪

2014年10月10日
初れぽ
写真
ｄｏｒｒｙｎｅ
カニかまも入れてみました。ふわっとして美味しかったです！

初レポ感謝です！ カニラ玉ですね♪それも美味しそうです～

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( )
tomobanana
簡単もう1品！カリッふわとろ豆腐ニラ玉
by tomobanana