男性必見料理 ズッキーニのぺぺロンチーノ
Description
夏野菜のズッキーニを使ったパスタを作ってみました。
黄色や緑のズッキーニを使って、シャキシャキした食感をペペロンチーノと共に楽しんでみてください。
黄色や緑のズッキーニを使って、シャキシャキした食感をペペロンチーノと共に楽しんでみてください。
材料
お好みの太さのパスタ(推奨1.4mm)
200g
1/2本
ニンニク
1片
唐辛子
1/2本
エキストラバージンオイル
大さじ4
スパゲティーを茹でるための塩
少々しょっぱいと感じる位
味付け用の塩
少々
作り方
コツ・ポイント
①ズッキーニは炒めすぎるとシャキシャキした感じがなくなってしまいます。 ②スパゲティーは回数をこなすと美味しくできるようになりますので、最初の数回はまったく美味しくないか、すごく美味しくできるかばらつくと思います。 ③スパゲティーを茹でる塩加減は何回か作るうちに自分のお好みに調節できるようになります。自分好みを探求してみてください。
このレシピの生い立ち
夏になると野菜コーナーに並ぶズッキーニをみてパスタにしてみたいと思い立ちました。