焼きとうもろこしの濃厚ポタージュ

とうもろこしにオイルをぬり網の上で表面に焦げた焼き色がつくまで焼く。

冷めたらまな板に垂直にたて、しっぽの方をもってしっぽの先からとうもろこしの芯にむかって実を包丁で削ぎ落す。

２）を鍋に移し水、鶏がらスープの素、塩を加え中火で２−３分煮る。

網を３）で使用した鍋の上に置き撹拌したとうもろこしを裏ごす。

そこに牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、弱火で温めて出来上がり。