レンジで☆基本のシンプル・ポテトサラダ
Ta—Ke—O
作り方
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1
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じゃがいもは皮をむき、３センチぐらいの大きさに切り、水にさらしてから水気をきります。
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2
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耐熱容器にペーパータオルを敷き、じゃがいもを並べ、ラップをかけて電子レンジで５～６分やわらかくなるまで加熱します。
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3
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ペーパーを取り、熱いうちにつぶして、コンソメ(お好みで、なくてもいい)を加え混ぜます
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5
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耐熱容器にペーパータオルを敷き、にんじんを並べ、ラップをかけて電子レンジで60秒程やわらかくなるまで加熱します。
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6
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きゅうりは、3㎜幅に切り、塩をからめてしばらくおく。しんなりしたら、水気をよく絞ります。
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8
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じゃがいもが冷めたら、にんじん、きゅうり、玉ねぎを加えマヨネーズであえ、味見しながら、塩、こしょうで味を調えます。
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9
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うつわも紹介しているプログにもお立ち寄りください。
http://ameblo.jp/cookphoto/
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コツ・ポイント
・電子レンジで加熱するときは耐熱容器にペーパーを敷くと水気を吸ってくれて便利。
・塩をからめたきゅうりは、よく絞ると水ぽくならず美味しくなります。また水にさらした玉ねぎも、よく絞って下さい。
・出来れば顆粒コンソメを加え、味に幅を持たせます
・塩をからめたきゅうりは、よく絞ると水ぽくならず美味しくなります。また水にさらした玉ねぎも、よく絞って下さい。
・出来れば顆粒コンソメを加え、味に幅を持たせます
このレシピの生い立ち
皆さんも利用している電子レンジを使用、じゃがいもとにんじんを簡単調理。
コンソメを入れて、味に幅を持たせます。
●器は高橋かなえ氏(ポーセリンペインター・イラストレーター)の平皿。イラストがいっかり描かれていて、かわいらしく、素敵です。
コンソメを入れて、味に幅を持たせます。
●器は高橋かなえ氏(ポーセリンペインター・イラストレーター)の平皿。イラストがいっかり描かれていて、かわいらしく、素敵です。
Ta—Ke—O
